低溫保存種子的原理是什么？保存方法有哪些？

低溫保存種子的原理主要是通過降低種子的溫度來抑制其呼吸作用，從而減少有機物的消耗，延長種子的壽命。

種子在常溫下會進行呼吸作用，消耗種子內儲存的有機物，同時在呼吸過程中會產生熱量。為了減少這種呼吸作用帶來的損耗，農民通常會將剛收獲的種子先曬干，以減少其含水量，然后再放在低溫干燥的環境下儲存。這樣做的主要目的是降低種子的水分含量，因為潮濕的種子呼吸作用旺盛，會消耗更多的有機物，并產生大量熱量，容易使種子發熱發霉，影響種子的壽命。通過降低溫度和減少水分，可以顯著降低種子的呼吸作用，從而延長種子的保存期限。

保存種子的方法有哪些？

（1）普通貯藏法。所謂普通貯藏法就是將充分干燥的種子用麻袋、布袋、無毒塑料編織袋等容器盛裝，置于貯藏庫內，種子未進行密封，其溫、濕度、含水量隨貯藏庫內的溫、濕度變化而變化。這種庫房內裝有通風用的門窗及排風換氣設備，有時也存放一些簡易干燥劑如石灰等，可適當降低濕度。這種貯藏方法簡便、經濟，是目前大部分種子公司貯藏種子的方法，尤其適于在我國華北、東北及西北比較干燥涼爽的地區，貯藏大批量種子。

（2）低溫除濕貯藏法。這種方法是指在大型的種子貯藏庫中，采用機械制冷及排濕機等設施，使倉內的溫度控制在15℃以下，相對濕度控制在55%以下的種子貯藏方法。由于這種貯藏庫能控制一定的溫濕度，所以又叫恒溫恒濕種子貯藏庫、種質資源庫。

（3）密閉貯藏法。就是把種子干燥到符合密封貯藏要求的含水量標準以下，再用各種不同的容器或不透氣的無毒包裝材料密封起來進行貯藏的方法。密封貯藏種子時，必須做到：

①在較低溫度下進行，不可在高溫下進行，否則會使種子容器內的種子代謝加快，產生水分，進一步加劇代謝速度，導致缺氧呼吸、產生有毒物質，引起種胚死亡。

②密封貯藏的種子含水量必須達到一定的標準。適用于密封貯藏的容器有多種，常見的有干燥器、鋁箔袋、聚乙烯薄膜、聚塑復合袋、缸、罐等。但要注意的是由于不同密封材料的透濕性能不同，所要求密封貯藏的種子含水量也不同。